1.吉林檢出9批次重金屬超標(biāo)海鮮

　　3月29日，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳公布了3類食品109批次樣品抽檢結(jié)果，有9批次海鮮檢出重金屬超標(biāo)。不合格樣品分別為：經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)海五湖海鮮產(chǎn)品蕪湖路店銷售的蝦爬子（散裝稱重）；南關(guān)區(qū)北緯三十度海鮮二店銷售的公蝦爬子（計(jì)量稱重）；南關(guān)區(qū)北緯三十度海鮮二店銷售的母蝦爬子（計(jì)量稱重）；寬城區(qū)海之潤(rùn)海鮮批發(fā)店銷售的皮皮蝦（散裝稱重）；遼源市龍山區(qū)海船先生海鮮批發(fā)西小橋店銷售的蝦爬子（散裝稱重）；遼源市龍山區(qū)林姨海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重）；遼源市龍山區(qū)海正海鮮匯銷售的蝦爬子（散裝稱重）；遼源市龍山區(qū)海船先生海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重）；伊通滿族自治縣伊通鎮(zhèn)唯多大連海鮮平價(jià)超市銷售的蝦爬子（散裝稱重），均檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　2.鎘，常見(jiàn)的重金屬元素污染物

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）鎘限量指標(biāo)如下：

　　2021年，又增加?jì)胗變汗阮愝o助食品一項(xiàng)，限量為0.06mg/kg。

　　水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)的原因，可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集，非有意加入。畢竟鎘是蓄積性毒物，進(jìn)入生物體內(nèi)會(huì)逐漸富集，鎘大米就是這么來(lái)的。鎘含量較高的食物包括水產(chǎn)品、動(dòng)物腎臟、大米等植物。這些食物中的鎘來(lái)源于外界，如果生長(zhǎng)環(huán)境被鎘污染，就會(huì)富集，造成鎘含量超標(biāo)。

　　3.食品重金屬檢測(cè)儀助食安

　　食品重金屬檢測(cè)儀是競(jìng)道光電推出的一款適合現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)的快檢儀器，型號(hào)JD-SZ，通過(guò)光電子技術(shù)對(duì)反應(yīng)生成物的反射率進(jìn)行分析測(cè)試，定量或定性分析樣品中鉛、六價(jià)鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的含量，產(chǎn)品圖如下：

　　公司還有一款用于測(cè)量鎘大米的儀器，型號(hào)JD-ZJS03，同時(shí)檢測(cè)糧食、糧食制品、飼料、飼料原料中重金屬鎘、鉛、銅、汞、鉻、砷等指標(biāo)，產(chǎn)品圖如下：

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