面點是中國烹飪的重要組成部分，有著悠久的歷史和非常多的品種，或甜或咸，油炸或者蒸制。但最近，湖南省市場監(jiān)督管理局組織開展食品安全抽檢，其中卻有3批面點被檢出問題，咱們來一探究竟。湘潭市岳塘區(qū)你悅優(yōu)鮮生活超市的紅糖饅頭，糖精鈉(以糖精計)檢驗值為0.0194g/kg；湘潭市岳塘區(qū)你悅優(yōu)鮮生活超市的銀絲卷，糖精鈉(以糖精計)檢驗值為0.0275g/kg；湘潭市岳塘區(qū)你悅優(yōu)鮮生活超市的豆沙卷，糖精鈉(以糖精計)檢驗值為0.0276g/kg。

　　糖精鈉的標準值為不得檢出，以上3批面點，均不符合國家食品安全標準。糖精鈉(以糖精計)是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑，且使用歷史最長，但也是最引起爭議的合成甜味劑。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內不被分解，由腎排出體外。但其毒性不強，其爭議主要在其致癌性。國家規(guī)定，面點禁止使用糖精鈉。檢出糖精鈉的原因可能是企業(yè)為增加產品甜味而超范圍使用。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場監(jiān)管局已責成湘潭市市場監(jiān)管局立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險，對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將有關食品生產經(jīng)營者采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。食品安全在如今成為人人都關心的問題，在此提醒廣大消費者，應當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，不要購買公布的不合格產品。如發(fā)現(xiàn)不合格產品，請向相關監(jiān)管部門致電舉報，共同維護食品安全！

　　競道多功能食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。多功能食品安全檢測儀可現(xiàn)場快速檢測非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學類殘留等200多項目的快速定性定量檢測。如甲醛、二氧化硫、吊白塊、過氧化氫、亞硝酸鹽、蛋白質、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、過氧化值、酸價、白酒中的雜醇油、鉛、汞砷、錫、鎘、硼砂、苯甲酸鈉、甜蜜素、木耳中硫酸鎂、芝麻油純度、油脂丙二醛、溴酸鉀、余氯、谷氨酸鈉、揮發(fā)性鹽基氮、山梨酸、糖精鈉、飲料中維C、醬油氨基酸態(tài)氮、肉制品酸價、水中氰化物、水發(fā)產品中組胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、羅丹明B、三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、氯霉素、孔雀石綠磺胺類等快速檢測。

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